>您现在的位置:情感电台 > 情感障碍

夏天,我家孩子就馋这碗面,比凉面醇厚,一煮一拌就上桌,太香了

2019-06-27 10:39作者:admin

夏天,我家孩子就馋这碗面,比凉面醇厚,一煮一拌就上桌,太香了

自从立夏过后,天气变得越来越热,我家孩子一回到家就直奔冰箱而去,书包都没来得及放下,拿出雪糕津津有味的吃了起来。

问他说“晚上吃打卤面吧”,连忙摇头“不想吃,吃凉面吧,要不然吃热干面也不错哦!”他不说我都差点忘记了,上次去武汉旅游带回来的“碱水面”还有不少,那晚上就做“热干面”吃。

记得在武汉旅游的时候,当地人们的早餐就是一碗“热干面”,如果时间允许,这道面食作为早餐来吃也是非常合适的哦!小编是山西人,可能是生在面食之乡的原因吧,从小对面食情有独钟,但对于“热干面”这道美食也是前段时间去武汉旅游才品尝到。 和山西的面食不同,热干面的特点是热和干,劲道爽滑的面条被浓郁的酱汁所包裹,配上酸豆角、花生碎、小葱花,醇厚的面条香味和各种配菜的味香在口腔中碰撞,简直妙不可言。 话不多说,下面为大家分享“热干面”的做法,可能不是那么正宗,请大家参考。

做热干面首先碱水面,这个是武汉当地的特产,和挂面差不多,但是特别劲道爽滑。 如果没有也可以用细面条代替。

因为碱水面比较耐煮,所以煮的时间比较长,如果大家用鲜面条制作,煮熟即可捞出。 锅里烧水,水开以后下入碱水面煮5分钟左右,煮至面条八成熟然后捞出,面条夹断里面还有一点点白芯的时候捞出过凉水,然后控干水分淋入一些香油拌匀备用。

随机推荐

图文聚集

热门排行

最新文章